2023嘉義東石烤鮮蚵美食一日遊，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石漁港海鮮餐廳推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石美食2023美食餐廳
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石漁港200元吃到飽

SSFF005VEVE515

東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石美食2023產地現烤現吃皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤蚵景點配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

節能減碳遊鹿港 體驗探索快樂多 新聞來源：彰化縣政府／2010-11-12 為使民眾能輕鬆盡興暢遊鹿港並解決假日鹿港地區交通壅塞的問題，彰化縣政府於今年6月25日開辦了「鹿港免費環鎮接駁巴士」，並獲得多數民眾的好評及肯定，而為增進使用效益，縣府更於8月中旬推出「鹿港環鎮免費接駁巴士預約機制」，推出後更是反應熱烈。接駁巴士截至目前為止統計近2萬人次搭乘，對於加強推動鹿港地區觀光已有相當之成效。 而為了順應遊客及當地居民的需求，並使接駁巴士之開行達到最大效益，彰化縣政府於日前發布略做局部調整之新運行路線，並新設立一個車站及調整部分站牌位置，目前接駁巴士停靠站依次如下：北區遊客服務中心站、天后宮站、天后宮停車場站、桂花巷藝術村站、摸乳巷站、龍山寺站、文武廟護安宮站、福興穀倉站、鹿港民俗文物館站、勞工教育學苑（立德文教休閒會館）站、彰濱秀傳健康園區站、白蘭氏健康博物館站、台灣玻璃館站。 上述調整自即日起開始實施，班次時刻仍維持每日上午9時至下午6時開行，平日每小時1班，週末或例假日每20分鐘1班，完全免費。彰化縣政府竭誠歡迎全國各地民眾能親臨鹿港，搭乘免費接駁巴士感受鹿港的人文、古蹟、工藝還有美食，保證讓您不虛此行！新版行駛路線地圖及班次時刻表，可上彰化縣政府旅遊資訊網查詢。

旅遊新聞02

99清境迎雪季．聖誕燈光水舞登場！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2010-12-03 夏季的清境是台灣熱門的避暑勝地，舒適涼爽的氣溫及綠意盎然的山嵐綠地，空氣中也飄散著一股清新宜人的純淨香氣，而秋冬之際的清境因氣候因素偶爾降下瑞雪，也讓許多遊客們上山賞雪，體驗不同的清境風情。清境地區每年都會舉行盛大的跨年活動，今年自１１月下旬即展開「2010清境迎雪季」，首波活動地點為清境小瑞士花園，位於小瑞士花園的7-11門市引進了相當受大小朋友歡迎的OPEN PLAZA，園區內更設置了可愛的OPEN將家族大型玩偶，包含西班牙OPEN將、荷蘭小桃、德國LOCK將及法國小竹輪等身著歐洲各國傳統服飾的成員，每個都是獨一無二的可愛造型，免費供入園民眾快樂合影喔！暗夜裡的燈火點點，更增添浪漫氣息，自１１月１９日起至明年２月２８日，活動期間週週皆有熱鬧活動，清境小瑞士花園裡有著全台最有氣氛的聖誕燈展，晚間將整座園區點綴得無比華麗，今年更新增了３２棵的櫻花及向日葵LED燈，白天時充滿著歐風氣息，晚間則閃耀著繽紛的燈火及水舞，除夕至初六晚間八點半的場次還將加碼煙火表演喔！清境小瑞士花園擁有優美的景致，湖泊隨著微風漾起漣漪，園區內草木扶疏、花香處處，自１２月１５日起更有葉牡丹花季展，而在明年的１月２１日還有荷蘭國花鬱金香花季展及特色菊花展，春季來臨後桃花、李花及鳶尾花也將在園區內盛開，這些柔美的嬌客將為原本就瀰漫著異國氣息的小瑞士花園裝扮得更加迷人，讓您不必出國也能充分感受歐洲情懷！※圖片由統一超商－商場事業群清境、小瑞士商場提供【旅遊資訊】清境小瑞士花園：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!Gc2d0PuBBx7GAyiThqIKd0A-/

旅遊新聞03

一探高「枕」無憂的秘密！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2015-12-08 抱枕DIY活動／玩全台灣旅遊網攝   睡眠占了人的一生三分之一的時間，那您對寢具了解有多少呢？座落於南投竹山的「采棉居寢飾文化館」是一座以「枕頭、寢飾」為主題的觀光工廠，透過生產線的參觀與歷史故事介紹為軸線，帶領旅客認識寢飾的奧秘。     館外的棉花田／玩全台灣旅遊網攝     采棉居寢飾文化館／玩全台灣旅遊網攝     館內介紹／玩全台灣旅遊網攝   「采棉居寢飾文化館」是由「台灣巧維企業有限公司」創立，公司主要販售、生產、製造、代理各式寢具用品，2010年更結合製造、觀光、休閒等元素，打造出台灣第一家以幸福睡眠寢飾為主題的觀光工廠。     台灣花布製成的坐墊非常亮眼，遠方為阿嬤的紅眠床／玩全台灣旅遊網攝     以棉花為擺設的館內空間／玩全台灣旅遊網攝     漂亮的寢室空間／玩全台灣旅遊網攝   「采棉居寢飾文化館」以古今中外枕頭的歷史故事為主題，介紹阿嬤的紅眠床、古人的枕頭等文物，讓旅客能在歷史懷舊的心情中，重溫每段舒適睡眠的美好記憶。     台灣難得一見的棉花果實／玩全台灣旅遊網攝     果實爆開後的棉花纖維／玩全台灣旅遊網攝   特別的是，文化館種植有棉花田，旅客可以親眼觀賞最原始的棉料，最後還可選擇小馬抱枕、心情娃娃、彩繪抱枕、糖果抱枕、螢火蟲抱枕、蘋果抱枕等DIY體驗，讓遊客滿載而歸。     DIY作品櫥窗／玩全台灣旅遊網攝  交通指引   【自行開車】國道三號→下竹山交流道→右轉台三線→延平國小前右轉投46鄉道→左轉延平一路→「采棉居寢飾文化館（台灣巧維企業有限公司）」 【大眾交通運輸】台中：搭乘台灣好行溪頭線《6883》→於竹山工業區服務中心下車→「采棉居寢飾文化館（台灣巧維企業有限公司）」     工廠內的針車區／玩全台灣旅遊網攝   【旅遊資訊】采棉居寢飾文化館：http://okgo.tw/butyview.html?id=3273地址：南投縣竹山鎮延平一路12號電話：049-2642166、0800-264000開放時間：08：30-17：30 【導覽解說】平日：請與櫃檯洽詢導覽時段假日：早上09：30、10：30、11：30　　　下午13：30、14：30、15：30 【DIY體驗】平日：請與櫃檯洽詢導覽時段假日：早上10：00、11：00　　　下午14：00、15：00 ※平日：週一至週五　假日：星期六、日及國定假日【住宿推薦】玩全台灣旅遊網–竹山天梯民宿網     歡樂城堡：讓大小朋友休憩、打枕頭仗的地方／玩全台灣旅遊網攝

2023嘉義東石漁港海鮮餐廳推薦
200元烤鮮蚵吃到飽，非常超值， 嘉義東石烤蚵仔在地人推薦 2023嘉義東石漁港dcard推薦